大阪・堺のいちご大福 御菓子司 一心堂 | 定番和菓子

御菓子司　(有)一心堂 大阪府堺市東区日置荘原寺町19-7 TEL　072-285-6798　FAX　072-285-7569 定休日：水曜日

一心堂の和菓子 どなたにも美味しいと喜んで頂ける和菓子を作ろうと心掛けております。 こちらでは一年を通してご進物に適した商品をご紹介します。

福ろう最中 福をよぶ「ふくろう」のカタチをした五種類の餡のお手作り最中です。 餡は厳選した材料を用い、素材の味を際立たせたつぶ餡・柚子・黒ゴマ・抹茶・珈琲の五種類をご用意させて頂きました。 最中皮は新鮮でサクサク・香ばしく仕上げております。 無添加、無着色の餡と、もち米製の皮ですので体に優しく、安心して食べて頂けます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　賞味期限ー3週間

	一ここり（栗饅頭） きざんだ栗を加えた、あっさりとしたこし餡を包んだ焼菓子です。食べやすく変わらぬ人気を誇っています。

一ここり（乳菓） 新鮮な卵と練乳をふんだんに使用した黄味餡と、風味豊かなバターを練り込んだ生地で包み焼き上げた洋風焼菓子です。

	天神さま じっくりと炊き上げた丹波大納言をふっくらと風味良く焼き上げた皮で包んだどら焼手焼き三笠です。

とび梅 本場、紀州の軟らかな梅を白餡で包み焼き上げました。 さっぱりとした梅と白餡の調和を御賞味下さい。

	栗心 大きく軟らかな栗を1粒白餡で包み焼き上げました。 栗の風味豊かな定番のお菓子です。

壮園餅(そうえんもち) 軟らかな求皮の餅を、あっさりと炊き上げた大粒丹波大納言でくるみ、 棹物に仕上げました。

栗羊羹 時間をかけて炊き上げた、ふくよかで上品な味わいの羊羹に、上質の軟らかな栗をふんだんに用い仕上げました。

	カステラ 　カステラは職人の技と素材の良さが合わさり、あの綺麗な姿に仕上がります。 　その日の温度・湿度により泡の立て方、粉の混ぜ方、オーブンの焼き方などを細心に調整して丹念に焼き上げます。 　素材の要の卵は新鮮なヨード卵を使用し、日本酒と白ザラ糖を用いることにより、ふわふわでしっとり上品な味わいが生まれます。 　食べやすい大きさにお切りしてます。 　 　種類は「プレーン」と「よもぎ」がございます。